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        餐飲機器人的時代已經到來,餐飲智能化轉型勢不可擋

        發布時間:2021-09-11 文章來源:國商會展

        2021,后疫情時代的餐飲業

        開始朝多方轉型


        2020年,餐飲業遭受嚴重沖擊,一季度,全國餐飲收入同比下跌44.3%,增速同比下跌53.9%;2021年是“十四五”開局之年,與2020年在新冠疫情影響下損失嚴重的餐飲業相比,中國餐飲業將在2021年走出低谷,回歸市場,拉動消費。

         


        也是因為疫情的影響,服務機器人的市場需求迎來爆發式增長,同比增長37.4%;隨著新冠疫情影響的持續以及國內老齡化問題的加劇,服務機器人市場需求將持續提升,預計到2023年市場規模將達751.8億元,由此可見,當前餐飲行業已經進入了“朝著數智化轉型”發展的新階段,而餐飲機器人則是賦能餐飲業轉型的突破口。

         

        餐飲機器人——

        餐飲業智能化轉型的風口




        近兩年,國內餐飲機器人的市場規模正在不斷擴大,特別是在餐飲企業復工復產的關鍵時期,許多企業推出了送餐機器人、迎賓機器人、回收機器人、消毒機器人等各種創新舉措,度過難關。未來,餐飲機器人將在提供人性化服務方面進行深度調整,開展餐飲行業新領域。

         


        當前我國的科技水平已逐漸趕超美國、日本、德國等工業水平發達的國家,深圳繁興科技就是眾多國家高新科技企業里面表現最突出的一家。早在2006年,繁興科技研制出了世界上第一臺中式菜肴烹飪機器人,開創了歷史先河,事實上,中國菜系的復雜程度之深,但繁興科技卻以其雄厚的技術實力,嚴謹的科研精神,創造出了中餐烹飪機器人愛可,完成了這個“不可能的任務”。

         


        國際機器人專家普遍認為,機器人發展將是第三次工業革命的開端,中國機器人企業應樹立全球視野,虛心學習借鑒國際先進技術和管理模式,理性規劃投資和研究方向,培育自身核心競爭力,加強全產業鏈的構建。而作為民族企業的繁興科技緊跟時代的潮流,積極投入到機器人產業當中。烹飪機器人的出現,意味著繁興科技已擁有引領服務機器人革新的技術實力,甚至最近還有相關報道稱德國侵權繁興烹飪機器人,這恰從另一方面證明了繁興科技的技術已經獲得了國際上的認可。

         

        第四屆深圳餐飲博覽會

        將搭建餐飲機器人專區


        2021年11月4-6日,第四屆深圳餐飲博覽會將誠邀獵戶星空、普渡科技、擎朗科技、千璽等各餐飲機器人品牌企業,共同攜手打造餐飲行業消費新場景,全方位地展示餐飲服務領域各類型的機器人新技術、新產品,包括迎賓機器人、協作機器人等;



        同時還將搭建企業對接平臺,引導和推動餐企品牌和餐飲機器人企業對接合作,解決實際需求、明確發展方向,助力餐企智能化轉型升級,利用科技將中國的飲食文化推向世界,也讓世界看到中國的科技力量。


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